是深受安阳群众欢迎的一种汤食.熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁.上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、波菜、炒芝麻等即成
五香豆沫
五香豆沫
是深受安阳群众欢迎的一种汤食.熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁.上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、波菜、炒芝麻等即成
