江口倒菜，又名江口腌菜，历史悠久，相传自明朝初期赣县江口就有生产.江口倒菜主要原料是大蔸菜，做的时候要用坛子倒置进行腌制，再进行成品加工.菜中含有氨基酸、维生素C等多种营养成份，具有开胃健脾，促进食欲之功效，是人人皆宜的“绿色”保健食品，倍受欢迎
江口倒菜
江口倒菜
江口倒菜，又名江口腌菜，历史悠久，相传自明朝初期赣县江口就有生产.江口倒菜主要原料是大蔸菜，做的时候要用坛子倒置进行腌制，再进行成品加工.菜中含有氨基酸、维生素C等多种营养成份，具有开胃健脾，促进食欲之功效，是人人皆宜的“绿色”保健食品，倍受欢迎
