郫县豆瓣酱是成都郫都区特产，有着三百多年历史，其制作技艺列第二批国家非物质文化遗产名录。以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，到色、香、味俱佳，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，是川味食谱中常用的调味佳品。
郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱是成都郫都区特产，有着三百多年历史，其制作技艺列第二批国家非物质文化遗产名录。以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，到色、香、味俱佳，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，是川味食谱中常用的调味佳品。
