金堂黑山羊是通过60余年的群选群育而形成的具有良好生产性能和相当规模的黑山羊群体.四川省优良地方肉用山羊品种，全身被毛黑色，具有光泽.体型大，头中等大，颈长短适中.耳有垂耳、半垂耳、立耳三种.背腰平宽，四肢粗壮，蹄质结实.品种内按头型特征可分为有角型和无角型两种类型.金堂黑山羊遗传性能稳定；早熟，繁殖力强，生长发育快，生产性能优良；且具有耐湿热、耐粗饲、适应性强，肉质细嫩，无膻味等特点.对饲养管理条件要求不高，每天放牧8-10小时，不需精料，羊只生长良好