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北芪黄酒

"产于山西代县.北芪黄酒距今已有千余年的历史.金代名士礼部尚书赵秉文（号闲闲老人），在其《代州书事》中有“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”之诗句描述代州黄酒.那时的酒，只是初级黄酒，生产规模小，属于家庭酿制.
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