高桥银峰茶产于长沙县的高桥乡.这里地处玉皇峰下，周围山丘叠翠，河湖掩映，土层深厚，雨量充沛，气候温和，历来就是名茶之乡.《长沙县志.土产》称：1810年（清嘉庆十五年）此地"茶有宝珠、单叶、红白各种."民国的《湖南茶叶概况调查》也说："长沙锦绣镇（即高桥）的绿茶早负盛名."高桥银峰茶特征为：叶形匀整，条索紧细卷曲，色泽翠绿均匀，表面白毫如云，堆叠起来似银色山峰一般.冲泡后，汤色晶莹，叶底嫩匀明净.新中国成立后，高桥银峰茶被列为中国名茶和外事部门的礼茶