泰宁人每逢婚丧酒宴，少不了要舂糍粑，为酒宴“垫底”，俗称“饱料”.先将淘洗浸透的糯米用大蒸笼蒸熟，然后倒入石臼中舂烂成糍，取出捏制成各种形状的糍粑.糍粑分糯米糍、状元糍、清明糍、上元糍、乌楮粳米糍等
舂糍粑
舂糍粑
泰宁人每逢婚丧酒宴，少不了要舂糍粑，为酒宴“垫底”，俗称“饱料”.先将淘洗浸透的糯米用大蒸笼蒸熟，然后倒入石臼中舂烂成糍，取出捏制成各种形状的糍粑.糍粑分糯米糍、状元糍、清明糍、上元糍、乌楮粳米糍等
