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长寿湖鱼面

在长寿湖众多鱼食菜肴中，比较有名气的是鱼面.鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中较为名贵的翘壳鱼，经去骨取肉后，将鱼肉打成鱼糅，作成象普通面条般粗细的鱼面条，经特殊烹制煮熟而成.食后颇感爽滑柔韧，鲜香嫩细，全无腥味
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