马家包子因产于睢县东关回族马家而得名，是河南风味小吃之一.以精制面粉、牛羊肉或鸡鸭肉为原料，配以香油、葱姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒、味精、精盐、胡椒等包制而成，再上笼蒸熟.馅多肉鲜，生馅稀懈，热馅团而不散，油多喷香而不滴，肉多味醇而不腻，咸香适口，鲜美利口.马家包子外形美观大方，皮薄雪白，熟后晶莹如玉，吃着满嘴流油，清香称心.在睢县，从早到晚吃马家包子的人络驿不绝，省内外来客以能吃到马家包子为荣