格瓦斯格瓦斯是俄语译音，意为浪漫的日子，是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香.由于其酒精含量只有1%左右，儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料.在我国哈尔滨，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐也比较流行.在俄国城市，格瓦斯也可以指红茶菌.哈尔滨超市、饭店都有卖，几块钱一瓶.不过据说喝多了对身体不利，尝尝无妨