红碎茶外形呈颗粒状，色泽乌黑，汤色红艳，滋味浓烈.该茶以其香醇甘爽、茶色清新而深受消费者青睐.大明山所产特级银毫茶经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心检验，符合NY5071—2001“无公害食品—茶叶”标准要求，多次获国家和自治区级特等奖和一等奖、二等奖.年产量为200吨.大明山茶场茶叶种植面积186.67公顷，其中国家认定的茶叶优良品种100公顷