乳饼不是饼，它其实是云南的少数民族做的一种奶酪，只是样子有点像饼。乳饼有用牛奶做的，也有用山羊奶做的，不过都说是山羊奶做的更好吃点。在云南，乳饼一般很少是生吃，大多是入菜，比如跟猪肉一起做个蒸乳饼，放进竹荪做个烩乳饼等。买回家后你大可以发挥自己的手艺，自创做法哦。
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