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葛根粉

张家界盛产葛，葛都是生于武陵的深山之中，而这葛根粉就是从葛中提炼出来的。葛根粉是张家界三宝之一，有解暑、健胃、补虚益气等功效，买的时候还是选择正规点的地方，不然容易买到红薯粉冒充的葛粉。若是不习惯野生葛粉的腥味，可以选择葛根酥。

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