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豆面抿尖

山西面食闻名天下，“一样面百样做，一样面百样吃，三百六十天，天天不重样”，这是说山西人能用单调的面粉做出丰富多彩的面食品种，有的甚至可以在一年之内，做到主食天天花样翻新，没有重复.小小一块面在山西人手中捏卷搓拉出神入化，形成了独有的面食文化
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