糖醋鲤鱼为济南名菜之一.厨师将活鱼捞起，当场收拾，将鱼用油炸熟，放入盘中，趁热浇上熬好的糖醋汁，整个鱼呈琥珀色，外焦里嫩，口味香酥、甜酸，颇有一番雅趣.现在，济南的大饭店均有此菜.但以获得国家特级酒家称号的“金三杯”酒家制作为优
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼为济南名菜之一.厨师将活鱼捞起，当场收拾，将鱼用油炸熟，放入盘中，趁热浇上熬好的糖醋汁，整个鱼呈琥珀色，外焦里嫩，口味香酥、甜酸，颇有一番雅趣.现在，济南的大饭店均有此菜.但以获得国家特级酒家称号的“金三杯”酒家制作为优
