虾酱又名虾糕.它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱.我国沿海凡产小虾地区均能生产.以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产较多，每年5～10月为生产加工时期.以河北沧州黄骅、海兴加工的虾酱质量较高，一般作调味用
虾酱
虾酱
虾酱又名虾糕.它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱.我国沿海凡产小虾地区均能生产.以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产较多，每年5～10月为生产加工时期.以河北沧州黄骅、海兴加工的虾酱质量较高，一般作调味用
