小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成.炖鸡的蘑菇建议选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以较大程度衬托出鸡肉的鲜香.名副其实的山珍野味.东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成.炖鸡的蘑菇建议选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以较大程度衬托出鸡肉的鲜香.名副其实的山珍野味.东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一
