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淮阳酱蒲菜

淮阳酱蒲菜是河南省周口市淮阳县的特产.酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂生产的调味食品.蒲菜根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特.淮阳酱蒲菜1984年荣获省同行业优质产品称号
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