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东平烧饼

东平烧饼,又名碳炉马蹄烧饼.州城陈姓清朝中期所创,是面食名吃之一.它选用优质面粉、芝麻、植物油、糖稀作原料,做成圆饼后将背面贴在倒扣的铁锅内,用木碳文火烘烤.其特点是:园形、中间薄、边沿厚；黄酥油亮,香脆可口,色香味型俱佳
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