新竹贡丸是台湾新竹很有名的特产，市面上的贡丸多种多样，千千万万款，但是说到正宗，还数新竹的贡丸十分正宗。正宗的新竹贡丸是用纯猪肉制成，绝不含任何东 西，能够把平凡的肉浆制造成富有弹性、味道十足的贡丸。很多假冒的商家为了遮丑会故意往丸子里面加入很多东西，冬菇贡丸就是个例子，因为冬菇贡丸就是一款 伪贡丸。说到贡丸的品牌，“新竹海瑞贡丸”则当仁不让是新竹贡丸的首要品牌。