竹堑饼,又叫糕皮饼、猪油饼，但更多的新竹当地人则喜欢把它叫为新竹肉饼，竹堑饼与新竹贡丸、新竹米粉合称为“新竹三宝”。竹堑饼与一般肉饼很不同的地方在于，竹堑饼是在有一部分的馅露在饼外，而不是完全包覆在饼皮內，而且肉饼的饼皮外皮质感松脆、內馅柔软、甜度适中、吃起来不会有有油腻感，流传到至今竹堑饼已超过百年历史，多年以来一直深受台湾甚至海外同胞的喜爱，是新竹独特的伴手礼，到新竹旅游观光不容错过的特产美食。