烤包子（维语称之为“沙木萨”）是维族人喜爱的食品。烤包子主要是在馕坑中烤制，包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料做成的馅，馕坑中烤熟，吃起来好像包子皮溶化到嫩肉油香中，鲜美独特。
乌鲁木齐烤包子
乌鲁木齐烤包子
烤包子（维语称之为“沙木萨”）是维族人喜爱的食品。烤包子主要是在馕坑中烤制，包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料做成的馅，馕坑中烤熟，吃起来好像包子皮溶化到嫩肉油香中，鲜美独特。
