西凤酒是我国较为古老的历史名酒之一,是独特的凤香型白酒,有“开坛香十里,隔壁醉三家”的荣誉。到明代,凤翔境内“烧坊遍地,满城飘香”,酿酒业大振,地境路人常“知味停车,闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。清末,西凤酒打向海外,屡获大奖,盛名大振。