临猗梨枣是我国现有鲜食枣果中，单果较大、风味较佳的品种，属“综合性优良枣资源”。平均果重31.6克，较大可达107克，1997年梨枣王达92.5 克。它早果性强，早丰性好，果肉酥脆、细嫩、爽口，维生素C含量达300－600毫克/克，维生素B的含量居百果之冠，维生素含量比苹果、桃、柑桔高出70－100倍，被誉为“活维生素丸”。