高雄的茄乡盛产乌鱼，茄乌鱼子早已名扬海外。乌鱼为温带回游性鱼类，冬至前后，乌鱼群游经嘉南平原外的海床觅食，此时的乌鱼成熟肥美、卵块饱满，渔民捕捞上岸后立刻剖腹取卵，腌制成珍贵的乌鱼子。茄萣贩售的乌鱼子货真价实，但略嫌湿软，买回家后建议再曝晒一段时间再食用。
茄萣乌鱼
茄萣乌鱼
高雄的茄乡盛产乌鱼，茄乌鱼子早已名扬海外。乌鱼为温带回游性鱼类，冬至前后，乌鱼群游经嘉南平原外的海床觅食，此时的乌鱼成熟肥美、卵块饱满，渔民捕捞上岸后立刻剖腹取卵，腌制成珍贵的乌鱼子。茄萣贩售的乌鱼子货真价实，但略嫌湿软，买回家后建议再曝晒一段时间再食用。
