虽然名为“葡萄豆豉”，实际上还是一种豆豉，只因它色泽呈黄褐色和黑褐色，表皮皱起象葡萄干，故称葡萄豆豉。葡萄豆豉能消食化滞，开胃增食，发汗散寒，除寒平喘，并对山岚瘴气、水土不服等有一定的食疗作用。在饮食中就可以达到保养身体的效果。
葡萄豆豉
葡萄豆豉
虽然名为“葡萄豆豉”，实际上还是一种豆豉，只因它色泽呈黄褐色和黑褐色，表皮皱起象葡萄干，故称葡萄豆豉。葡萄豆豉能消食化滞，开胃增食，发汗散寒，除寒平喘，并对山岚瘴气、水土不服等有一定的食疗作用。在饮食中就可以达到保养身体的效果。
