三井毛峰是遂昌县历史悠久的地方名茶。产于白马山周围，尤以北麓新溪源一带质量较好。该源的三井村，海拔1000米，四周山势巍峨，峰峦挺秀，土壤深松肥沃，有机质含量高达6.85%。林木蔽天，终日云雾不散，有得天独厚的气候条件。所产的茶叶条索肥壮，白毫显露，香高鲜爽，滋味醇和回甘，茶汤清沏明亮，故名为“三井毛峰”。据传说，早在六百年前，明太祖朱洪武逃难路经三井村，口干讨茶喝，连饮了三杯，连称好茶！