余姚市是我国著名的榨菜生产加工基地，是全国较大的榨菜生产加工基地，是农业部命名的“全国榨菜之乡”。由于土质乃气候等自然条件得天独厚，所产的榨菜，鲜头块形圆匀，质地脆嫩、肥厚、色泽鲜艳、空心率低，加工成的榨菜，具有鲜、香、脆、嫩的特点，味道鲜美，营养丰富。
余姚榨菜
余姚榨菜
余姚市是我国著名的榨菜生产加工基地，是全国较大的榨菜生产加工基地，是农业部命名的“全国榨菜之乡”。由于土质乃气候等自然条件得天独厚，所产的榨菜，鲜头块形圆匀，质地脆嫩、肥厚、色泽鲜艳、空心率低，加工成的榨菜，具有鲜、香、脆、嫩的特点，味道鲜美，营养丰富。
