普洱茶主要产于今普洱地区，自古便享有盛名，属于重发酵茶。散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香气，耐贮藏、愈久愈醇、品质愈好，适用于烹用泡饮，具有解酒、清食、去油解腻、化痰、减肥等功效。