海蜒，亦写作“海艳”、“海咸”，系鳀鱼一类幼鱼。主要产于象山县，并以渔山列岛所产海蜒质量较佳，故称渔山海蜒，是宁波著名海特产品。海蜒可做多种菜肴。但以做汤为多，鲜香，味美，盛夏季节更加适宜。海蜒亦可炒蛋，拌咸菜，即使纯海蜒亦不失为下酒佳肴。
海蜒
海蜒
海蜒，亦写作“海艳”、“海咸”，系鳀鱼一类幼鱼。主要产于象山县，并以渔山列岛所产海蜒质量较佳，故称渔山海蜒，是宁波著名海特产品。海蜒可做多种菜肴。但以做汤为多，鲜香，味美，盛夏季节更加适宜。海蜒亦可炒蛋，拌咸菜，即使纯海蜒亦不失为下酒佳肴。
