西塘人有事没事就爱喝点黄酒,因此,在西塘镇上有许多黄酒作坊。始创于清同治年间,全国较大的黄酒生产基地就在西塘的嘉善酒厂,生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特,以善酿尤为出色。