黑木耳是一种营养丰富的食用菌，它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机），重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。
野生黑木耳
野生黑木耳
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机），重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。
