爱尔兰制造威士忌至少有700年历史了,有些专家认为威士忌的鼻祖是爱尔兰,之后才传至苏格兰。生产工艺:爱尔兰威士忌是用约占八成的大麦,加小麦、黑麦等麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏,然后入桶陈酿,一般需八年到十五年。