白梨是绥中特产，栽培的历史悠久，产量较高，品质优良，驰名全国。绥中的白梨原产于燕山山系。绥中白梨的果实多为长圆形或接近圆形，萼洼小，果梗细长，果色金黄，有蜡质光泽，平均单果重125克，较大果重可达250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉质细，酥脆多汁，甘甜爽口。果实含多种营养成分，除生食外还可制成果干、罐头、酿造果酒、果醋，据资料记载白梨还具有生津、止渴、润肺、宽肠、强心、利尿等医疗作用。