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白渡牛肉干

白渡牛肉干是富有客家风味的传统食品，其制作过程已有一百多年的历史，选用壮健的黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有清脆、鲜甜、微辣的独特风味，是不错的伴手礼。
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