在摩德纳著名的是古典香脂醋，这是和意大利老百姓生活密不可分的东西。比起普通的稀薄，香脂醋黏稠而醇厚，味道酸中带甜，倒在蔬菜叶子上，滴醋成珠，只要一点点，便芳香四溢，对于南欧国家流行的风格清淡的沙拉来说，香脂醋的作用可谓画龙点睛。
古典香脂醋
古典香脂醋
在摩德纳著名的是古典香脂醋，这是和意大利老百姓生活密不可分的东西。比起普通的稀薄，香脂醋黏稠而醇厚，味道酸中带甜，倒在蔬菜叶子上，滴醋成珠，只要一点点，便芳香四溢，对于南欧国家流行的风格清淡的沙拉来说，香脂醋的作用可谓画龙点睛。
