马德拉的一种特产是带鱼，在马德拉，带鱼与香蕉一起烧，这种带鱼比国内的东海带鱼宽一倍,长度也增加了,表面一眼看上去黑黑的。在欧洲，马德拉是唯一产带鱼的地方。