香肠是罗马尼亚的特产，也是阿尔巴尤利亚家家户户餐桌上最传统的食物，在圣格奥尔基会举行一年一度的香肠大赛，来自罗马尼亚各个地方的人组成小组参加比赛，他们在各自的制作摊位上摆出了各式传统肉肠、家酿李子酒、自制点心等看家美食，盛情邀请来宾品尝，最后由评委对香肠打分。