萨洛是一种腌制的肥猪肉，在当地通常有两种吃法：一种是做成腌猪肉片，将萨洛配以洋葱和伏特加食用，酒醇肉香葱烈，堪称美食绝配；另一种是做成猪油状。食客将拌有食盐、大蒜的猪油涂抹到乌克兰特产的黑面包上，猪肉的浓香与黑面包的清香相互交融，吃起来回味无穷。