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教父牛排
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简介

位在大直的「教父牛排Danny's Steakhouse」为老板邓有癸师傅的第三间餐厅。空间仍由知名建筑师林洲民设计,保留挑高6米的空间气势,不盖夹层,让所有来客感受不受拘束的视觉空间。邓师傅料理牛排已有40年经验,这次在「教父牛排」回归美国牛排纯朴粗犷的原味,自美引进全台第一座木香烤炉,使用白橡、胡桃和樱桃木三种木柴燻香,用台湾龙眼炭续热,让牛排保留烟燻风味,这也代表师傅需靠深厚功力和技术,才能掌握牛排的火侯。

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