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功德林素菜饭庄(前门东大街店)
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简介

北京少见的老字号素菜餐厅,以素仿荤,店名取吃素可以“积功德成林,普及大地”之意。其实做好荤菜没什么,但把素菜做出荤菜的口感与味道,的确考验大厨功夫。招牌仿荤菜孜然羊肉、素鸭、狮子头味浓形似。还有他家的金刚火方,是用冬瓜模拟的红烧肉,特别逼真入味。

点评