当地特色 人均 83 元
第一次来到珍珍姜母鸭海鲜店，初闻其名，感觉是一家专营姜母鸭的小吃店，实则海鲜琳琅满目，各种做法，各种形式，都不雷同！ 本地烤小管。原汁原味的一道菜，家里面也时常会做，但是却没有珍珍家烤的干，烤的香，小管极其新鲜，烤制手法逼出小管全部的鲜气，味道好极了！ 姜母鸭。好多地方的姜母鸭都是黑黑的，好多姜片～，珍珍家的姜母鸭独具特色，既不黑又没有很多的姜片，听说是闷熟的，所以肉质更加细腻光滑，味道经过长时间的烹煮，展露无遗！ 清蒸龙虾。清蒸的手法是最好判断海鲜的鲜度的一种。清蒸的龙虾，肉质鲜美，除去虾壳留下来的不仅是雪白Q弹的龙虾肉，还有与生俱来的龙虾汁，清甜如贻。 咸蛋黄焗虾。咸蛋黄的口感沙沙的，咸咸的，并且香香的。虾的壳特别轻薄，煎炸过后的虾，外壳显得更加晶莹透亮，裹上一层咸蛋黄，为鲜虾提鲜添味，十足上口！ 清蒸老虎斑。老虎斑也算是海鲜之中一款肉质细腻的鱼类，清蒸老虎斑蒸出了其鲜美可口的质感，舀一勺鱼汁浇淋于饭上，实在鲜不可言！ 香辣蟹。香辣蟹一反闽南清淡饮食为主的口感，反而也给平淡的饮食注入一丝异次元的因素，蟹腿十分饱满，蟹壳经过敲打处理，极易拨壳取肉，香辣了全身的各个神经，好一个痛快！ 闽南紫菜饭。作为闽南的一大特色主食，一上桌就格外引人注目，颗粒分明，香气浓郁，咸淡适宜。 清炒西兰花。吃了那么多的山珍与海味，当然少不了清淡的蔬菜作陪，降降血脂，清炒的感觉就像是一抹亮色，突然就缤纷了一整桌的菜～ 花蛤炒丝瓜。清淡的海鲜菜，丝瓜口感超好，绵绵入口，伴随着海鲜的鲜味，极其下饭！
Zhen Zhen Jiang Mu Ya Hai Xian
珍珍姜母鸭海鲜是福建省厦门市的一家海鲜/河鲜店，位于思明区曾厝垵69号。珍珍的姜母鸭做法很简单，味道也很纯正，味道还不错，除了姜母鸭还有海鲜，在靠海的厦门，海鲜大餐就要多吃，毕竟海鲜营养丰富，福建人爱吃海鲜，所以细皮嫩肉很是可口。 …
当地特色 …
83 …
0592-2516519 …
福建厦门环岛南路曾厝垵69号(曾厝垵公交站正后方20米) 。 …
6827296253 2016-08-12
5分
东西都是现做的，味道很让人难忘，打算买点回去。 …
6827296257 2016-08-08
团购点的姜母鸭，搭配的挺绝的，环境非常的大排档。 …
6827296276 2016-05-12
海鲜排档很不错，姜母鸭很入味，香味四溢，海鲜很新鲜。 …
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牛人点评
6827296253 2016-08-12
5分
东西都是现做的，味道很让人难忘，打算买点回去。 …
6827296257 2016-08-08
5分
团购点的姜母鸭，搭配的挺绝的，环境非常的大排档。 …
6827296276 2016-05-12
5分
海鲜排档很不错，姜母鸭很入味，香味四溢，海鲜很新鲜。 …