漳州蚵仔煎跟其他地区蚵仔煎的一个很重要的区别就是漳州的蚵仔煎用的是米浆，这样煎起来的蚵仔煎更酥脆，而其它地区用的是地瓜粉，蚵仔煎吃起来比较软湿。脆脆的蚵仔煎配上蘸酱和自制的酸辣口白萝卜，味道极佳。
餐馆类型
快餐小吃
地址
漳州新华西路里世界旁(近中山公园南门)
