鱼旨寿司(立吞概念店)

异地风味     人均  79

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  立吞概念店,以原木装饰,简约日式格调装修风格。空间宽敞的立吞区,边看厨师制作边食。点单也可手机自助,不但有寿司、刺身单点,还有天妇罗、握寿司日式小火锅等套餐。   而这次点的则是握寿司套,一份套餐中有8种握寿司,生菜沙拉、安康鱼肝、烤猪排、味增汤各一份。8种寿司都有着各自的美味,重要在手法及食材的新鲜度。金枪鱼、鲽鱼、三文鱼、红甘鱼、牡丹虾、星鳗、带子、鲑鱼卵军舰8种,据说根据每天的食材,厨师会灵活调整。   生菜沙拉做为前菜,让口腔更清爽一下,慢慢品尝接下来的美味上场。   安康鱼肝,比较清淡的口味,嫩滑而细腻,有点“入口即化”的的感受。   第一款握寿司以白色的带子出场。厚而嫩的带子,切成花状摆在寿司米上,一口吞下,带子的鲜甜之味。   三文鱼手握则是比较常见的握寿司,也是比较偏爱的一款鱼类,没有什么可挑剔。红甘鱼红甘鱼的色彩比较粉嫩,口感上多了些韧性。  金枪鱼手握也是常见的一款,大片的金枪鱼色泽非常诱人,一口食下,满足感飙升。  鲽鱼手握第一次吃,非常鲜嫩而软滑的口感。一口寿司,一口清酒,那美味在口中绽放。   虾肉肥硕,富有弹性,甘甜浓郁又余味悠长牡丹虾手握必是不可错过的。   星鳗手握与平时吃的烤鳗肉还是略有不同,肉白而嫩,不油不腻,更加爽口。   鲑鱼卵军舰   吃日料怎么能少了酒呢,喜甜口的可以试一下梅酒),白鹤(70)的口感比较清淡,两者更加偏爱白鹤些。 猪排、味增汤作为最后的菜品也是极适合的。 食完其实已饱,但未食天妇罗总有点感觉不对劲,炸虾天妇罗(18),炸虾、芋头、青椒等都是必备的,外皮酥脆,里面香嫩,不论怎么样都爱。 而这样的一餐美味,从头鲜至尾,每一处都有着惊喜。  

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Yu Zhi Shou Si(Lian Hua Dian)

鱼旨寿司(立吞概念店)
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餐厅攻略

简介

立吞概念店,以原木装饰,简约日式格调装修风格。空间宽敞的立吞区,边看厨师制作边食。点单也可手机自助,不但有寿司、刺身单点,还有天妇罗、握寿司日式小火锅等套餐。  

营业时间

午市:10:00-14:00;晚市:16:00-21:30。  

类型

异地风味  

人均消费

79  

电话

0592-5527773  

地址

福建厦门莲花北路嘉莲里1号(海山路口) 。  

牛人点评

  • 6827160579 2016-06-18

    4

    这家店的三文鱼做的特别鲜美,而且味道十分的纯正,特别推荐。  

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