当地特色
福州的破店蹄膀有名，但真正本地人所熟悉的“破店”其实是这家位于三坊七巷附近的朱紫坊蹄膀。 非常普通的一家店，桌椅碗筷都很朴素，甚至有些还些许破损。招呼客人的叔叔阿姨都非常亲切，三个人点四菜马上提醒说菜够多咯。 蹄膀很快上桌，肥而不腻，传说中的冰糖肘子其实并没有想象中那么甜，只是皮上留下一些让你唇齿留香的甜感，有点像广式叉烧挂糖留下的回味一般；脆皮大肠薄皮脆嫩，吃得出繁复的工序做者的用心；荔枝肉稍显普通，酸甜口还是比福州很多的荔枝肉好吃；最让我惊艳的是南煎肝，甜挂在肝片面，微脆粉柔，肝的口感有点像炸过再炒的，甜而回味，第一次感受到甜口的菜品也可以这么下饭。 味道都很家常，正合“破店”的市井之名。
Zhu Zi Fang Ti Bang Po Dian
非常普通的一家店，桌椅碗筷都很朴素，甚至有些还些许破损。蹄膀很快上桌，肥而不腻，传说中的冰糖肘子其实并没有想象中那么甜，只是皮上留下一些让你唇齿留香的甜感，有点像广式叉烧挂糖留下的回味一般；脆皮大肠薄皮脆嫩，吃得出繁复的工序做者的用心；荔枝肉稍显普通，酸甜口还是比福州很多的荔枝肉好吃；让人惊艳的是南煎肝，甜挂在肝片面，微脆粉柔，肝的口感有点像炸过再炒的，甜而回味。 …
当地特色 …
0591-87522306 …
福州市鼓楼区杨桥路双抛桥一里七座62号(三坊七巷附近) …
8032001533 2017-03-31
5分
最乐意吃这的猪蹄，光去了，成功减重完了再来一回吧 …
6827318753 2017-02-13
福州名声最大也最老的特色餐厅，口感棒店主也nice …
8055738220 2017-01-13
招待人一般我都选择这里，老字号了 …
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牛人点评
8032001533 2017-03-31
5分
最乐意吃这的猪蹄，光去了，成功减重完了再来一回吧 …
6827318753 2017-02-13
5分
福州名声最大也最老的特色餐厅，口感棒店主也nice …
8055738220 2017-01-13
5分
招待人一般我都选择这里，老字号了 …