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卫鼎轩

中餐馆     人均  165

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卫鼎轩,乙酉年(2005)冬月吉日,五更迎财神,纳福气,开张广结天下宾朋。 初题名【卫鼎轩大公馆家藏菜】,名之溯源:明永乐二年戍卫建城名为“天津卫”此为600年前的铭记;夏禹铸九鼎寓一统九州,鼎乃成国之重器之符号。创业者寄望传承津卫美食血脉,开创天津餐饮之首,故题跋“卫鼎轩”正名。   卫鼎轩位于老城厢北首,历史保护遗迹原址。此地据传曾为津卫之北洋时期最后一任大总统曹锟寓所。彼时曹锟为保全民族气节拒日倭胁迫,与四姨太寓居于津秘密府邸,不闻世事。   曹锟是天津大沽人,自幼生活靠海喜食海鲜,曹公馆私房菜有着最花样繁多的河海两鲜烹饪手法。北洋时期的天津割据为九国租界,各国餐饮烹调技法的引进开阔了厨人的眼界和思路,曹公馆私房菜同时融汇了丰富的美食文化开创出独家飨宴总统的私家菜单。 卫鼎轩创业者遍访民间,潜心研究,还原鼎盛公馆的原汁原味。卫鼎轩大公馆家藏菜甫一面世,令挑剔的津卫父老赞不绝口,开创天津公馆菜之先河。恍然间十一年,卫鼎轩大公馆私藏菜经历了时间的洗练历久弥新,列有如下经典菜品以飨食客: 推荐菜品:公馆四喜碗、姨太俏虾球、腊八蒜烧鹿筋、罾蹦鲤鱼、九转大肠、公馆秘蒜爆牛肉、二他妈妈糖饼、公馆四喜盒、津味老爆三、家藏秘制汤 人均消费:165 卫鼎轩 · 曹公馆 地址:南开区城厢中路鼓楼北街36号 电话:022-27280123

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Wei Ding Xuan

卫鼎轩
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店内必吃

餐厅攻略

简介

卫鼎轩,乙酉年(2005)冬月吉日,五更迎财神,纳福气,开张广结天下宾朋。
初题名【卫鼎轩大公馆家藏菜】,名之溯源:明永乐二年戍卫建城名为“天津卫”此为600年前的铭记;夏禹铸九鼎寓一统九州,鼎乃成国之重器之符号。创业者寄望传承津卫美食血脉,开创天津餐饮之首,故题跋“卫鼎轩”正名。
 

类型

中餐馆  

推荐菜

四喜碗腊八蒜烧鹿筋秘蒜爆牛肉姨太俏虾球二他妈妈糖饼  

人均消费

165  

电话

022-27280123  

地址

天津南开区城厢中路鼓楼北街36号(鼓楼北街与北城街交口)  

牛人点评

  • 6823301113 2016-09-14

    5

    姨太俏虾球这道菜的味道真的很好吃啊,不愧为招牌菜,真的很不错,还有其他的菜味道也很赞,就是价格会比叫高,偶尔来吃一两次还是可以的,经常来就有点消受不起了。  

  • 8021320919 2016-08-15

    5

    服务很不错,我们点了几样菜,好像点多了,没吃完,服务员主动过来问要不要打包,我们想想,不要浪费了,所以剩下的就打包回去了。  

  • 8008119171 2016-06-18

    5

    除了上菜速度慢了点,服务员态度差了点,其他的还行,菜的味道还是不错的,比起普通的店来说,真的是一分钱一分货,比起酒店的服务来说,也是一分钱一份服务……  

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