火锅 人均 100 元
牛肉火锅虽然并不是河南本地特色，但却是河南人做的很用心的一个品牌。豆捞坊郑州区域将所有细节打磨了1年终于将“仅供一餐的牛肉”端上郑州人的餐桌。用1小时宰杀，1小时运输，1小时拆分，3小时迎接顾客，一餐卖完即止。因为潮汕人对牛肉的“新鲜”近乎苛刻，于是这种味道便成了其它城市难以触及的奢望，牛肉是否当天宰杀？鲜度是否在一餐内？切片摆盘放置的时间？都直接影响口感和味道！ · 豆捞坊八大标准 · 1）产地：只选云贵川高原一带犁地土山黄牛，不远千里运到郑州 2）饲养方式：放养土山牛，非饲料育肥（味道最为醇厚，营养价值最高） 3）性别：母牛（肉质软嫩） 4）年龄：3岁左右牛（青壮年的母牛才即软嫩又香浓） 5）宰牛方式：古法宰牛，一锤定音（才可达到最松软的肉质与无需排酸的纯度） 6）时间：3小时屠宰场直达餐厅（新鲜程度，堪比与时间赛跑） 7）分割部位：一头牛可涮部位仅有37％，每一片都是牛肉中的极品 8）精工切肉：精工细切成如纸般薄片 推荐菜品：嫩肉、五花腱、手打鲜牛肉丸、招牌炸豆皮、金牌烧饼 地址： 花园路与丰产路交汇处向西200米路北国贸360广场3楼 电话： 0371-63247019 人均：100元
Dou Lao Fang
牛肉火锅虽然并不是河南本地特色，但却是河南人做的很用心的一个品牌。豆捞坊郑州区域将所有细节打磨了1年终于将“仅供一餐的牛肉”端上郑州人的餐桌。用1小时宰杀，1小时运输，1小时拆分，3小时迎接顾客，一餐卖完即止，新鲜程度可想而知，也因此豆捞坊的口碑一直居高不下。 …
火锅 …
炸豆皮 …
100 …
0371-63247019 …
郑州市金水区花园路与丰产路交汇处向西200米路北国贸360广场3楼 …
8077179289 2016-09-29
5分
是这的常客了，对这家火锅是真爱呢，非常干净卫生，牛肉都是最新鲜的。酱料的口味很多，推荐沙茶酱，也可以根据自己口味搭配，服务也很好呢。 …
8022338350 2015-11-24
非常喜欢的一家火锅，店里的装修很精致，陈设都很有特色，最喜欢的就是切肉的橱窗可以直接看到里面，干净卫生，很放心。店家还送了肉丸，很好吃呢 …
8022820557 2015-10-27
火锅汤底味道很好，鲜美浓郁，肉都很新鲜，炸腐竹很好吃呢，和朋友两个人去吃的，吃的很开心呢，最喜欢他们家的饮料，暖暖的很好喝，开心哦。 …
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牛人点评
8077179289 2016-09-29
5分
是这的常客了，对这家火锅是真爱呢，非常干净卫生，牛肉都是最新鲜的。酱料的口味很多，推荐沙茶酱，也可以根据自己口味搭配，服务也很好呢。 …
8022338350 2015-11-24
5分
非常喜欢的一家火锅，店里的装修很精致，陈设都很有特色，最喜欢的就是切肉的橱窗可以直接看到里面，干净卫生，很放心。店家还送了肉丸，很好吃呢 …
8022820557 2015-10-27
5分
火锅汤底味道很好，鲜美浓郁，肉都很新鲜，炸腐竹很好吃呢，和朋友两个人去吃的，吃的很开心呢，最喜欢他们家的饮料，暖暖的很好喝，开心哦。 …