火锅 人均 80 元
宁夏 德隆楼·中华名小吃铜锅涮羊肉。有朋自远方来，不亦乐乎涮一涮；逢年过节全家团圆涮一涮，涮火锅的吃法无处不在，已经是时下最流行的吃法，咱们先了解一下“涮火锅”的由来。 据传元世祖忽必烈南下远征，在人困马乏的时候，吃水煮羊肉，感觉味道极其鲜美。战后，忽必烈又要厨师再做，厨师将羊肉切成均匀薄片，配上多种佐料，涮后鲜嫩可口，忽必烈赐名“涮羊肉”。另一说法是成吉思汗南下时突然思念家乡的手把肉，因而叫军厨去煮，但敌人忽至，刚杀好羊而赶不及下锅的军厨把羊肉切成薄片，放到滚水中涮，成吉思汗吃完后便急忙迎战。战胜回营后，成吉思汗叫军厨再做一次，将领们吃后人人赞不绝口，于是成吉思汗赐名“涮羊肉”。 了解了“涮羊肉”的吃法后再来说说餐厅，德隆楼创造了26年经久不衰的奇迹，真正成为名副其实的银川“特色美食名片”和宁夏清真老字号。 德隆楼原材料产地：德隆楼在吴忠、盐池建有自己的养殖基地，全部选用无污染的绿色草料来喂养，选用的是35斤左右的棉羯羊，阿訇念经、检疫局检疫后宰牲，4小时送入餐厅，经过剔肉、晾坯、打匀皮分档选料等工序，采用上脑、大三岔、小三岔、黄瓜条、子盖、磨档等最精细部位，冷冻后即可切片，厚度为2—3毫米，一涮即熟，又香又嫩、吃完德隆楼的涮羊肉，宾客留下一句美谈“宁夏的羊肉甲天下，德隆楼的涮羊肉美名扬”。说了这么多你还没有动心？快快行动吧！ 德隆楼推荐菜：铜锅涮羊肉 糖醋黄河鲤鱼 汗蒸全羊 德隆楼营业地址：宁夏银川市兴庆区鼓楼东北角91号 德隆楼人均消费：80-100元
De Long Lou Gu Lou Zong Dian
德隆楼在吴忠、盐池建有自己的养殖基地，全部选用无污染的绿色草料来喂养，选用的是35斤左右的棉羯羊，阿訇念经、检疫局检疫后宰牲，4小时送入餐厅，经过剔肉、晾坯、打匀皮分档选料等工序，采用上脑、大三岔、小三岔、黄瓜条、子盖、磨档等精细部位，冷冻后即可切片，厚度为2—3毫米，一涮即熟，又香又嫩、吃完德隆楼的涮羊肉，宾客留下一句美谈“宁夏的羊肉甲天下，德隆楼的涮羊肉美名扬”。 …
火锅 …
80 …
0951-6022073 …
宁夏银川市兴庆区鼓楼东北角91号 …
8019907653 2016-05-13
5分
羊肉很好吃啊，而且没有腥味，早就听说了德隆楼，特地过来吃火锅，还吃了手抓，非常喜欢。调料很丰富，可以根据口味自己调，很棒哦。 …
6830778333 2016-09-07
4分
银川老字号，非常有名气，来到这边一定要去吃一次德隆楼，强烈推荐。最有名的涮肉，火锅汤底味道很浓，涮出来的菜更好吃，还有手抓羊肉，酱料丰富 …
8076175825 2016-08-24
锅底比较贵一点，但是羊肉真的很好吃啊，回味无穷，讲真，来这边旅游一定要去吃德隆楼的火锅，羊肉可以涮可以手抓，调料都是自己配的，可以根据自己口味调 …
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牛人点评
8019907653 2016-05-13
5分
羊肉很好吃啊，而且没有腥味，早就听说了德隆楼，特地过来吃火锅，还吃了手抓，非常喜欢。调料很丰富，可以根据口味自己调，很棒哦。 …
6830778333 2016-09-07
4分
银川老字号，非常有名气，来到这边一定要去吃一次德隆楼，强烈推荐。最有名的涮肉，火锅汤底味道很浓，涮出来的菜更好吃，还有手抓羊肉，酱料丰富 …
8076175825 2016-08-24
4分
锅底比较贵一点，但是羊肉真的很好吃啊，回味无穷，讲真，来这边旅游一定要去吃德隆楼的火锅，羊肉可以涮可以手抓，调料都是自己配的，可以根据自己口味调 …