- 冰城吃货
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哈尔滨地主
• 微博名：小胖吃八方。微信公众平台：冰城吃货。·搜狐自媒体联盟东北区负责人。多平台粉丝过百万。阅读量过千万。
·中国蓝网“哈广电新媒体”副总监，蓝网美食圈创始人
·资深美食专栏作者、国家高级营养师，大专院校客座讲师
·哈尔滨新闻网及 399 社区美食频道创始人
·新浪微博美食点评团成员
·新闻客户端“今日头条”、“一点资讯”官方邀约自媒体人
·手机客户端“秒拍”官方邀约自媒体人
·凤凰网特约撰稿人
·中央电视台综合频道《中国小馆》、《中国味道》、《生活圈》、《妈妈的味道》栏目美食顾问。《寻味舌尖上的乡愁》、《搜鲜记》栏目编委
提起哈尔滨的特色餐馆，不得不提到老道外，提起老道外，大家想到的就到大多是做扒肉，肘子的苍蝇馆子！道外走出来的大厨"刘德才"！名字是祖父起的，因奶奶是民间名厨，所以希望孙子以德为本，以艺取财！刘德才果然不负众望！历经二十年厨师历程，把道外苍蝇馆子打造成"德记肘子"特色中餐店！
2009年，刘德才在南岗区文昌街开业，短时间内就小有名气了，人气很旺，招牌菜首推肘子、香薰小笨鸡、滑溜里脊、烧大肠，当时一个肘子卖28元。刘德才取自己名字中的“德”字，将店名改为德记，这也是哈尔滨第一家德记肘子。
刘德才是名有20多年从业经验的老厨师。他1988年从吉林来哈学习厨艺，1991年在道外张包铺胡同杏花村饭店上灶，1995年在北四道街、2000年在太平开过小饭店。他的几个表兄弟也受其影响，或成为厨师，或经营饭店。2002年表弟经营扒肉馆时，肘子配方经过他的调整，不仅以价取胜，味道也更胜一筹。刘德才虽不是名厨，但其传承的却是传统的东北老菜，曾经的几个招牌菜原封不动地带到了“德记肘子”，老菜能吃出老味道，这也是其受欢迎的原因。人均消费40-50元可以吃饱，吃好！
德记，成功的路上能继续坚持传统尤为重要，希望那味美价廉的大肘子能永不变味。现在店内又增加了肘子，猪蹄，干肠等礼包外卖，走亲访友游客手信推荐！
文昌店地址～文昌街101-7号（与光芒街交口）
电话：82633829
牛人点评
8072281695 2016-09-21
5分
在文昌街那里的，人真的超级多，要么早点去要么预定好。肘子巨好吃，很烂很入味，个人很喜欢的硬菜。这里的锅包肉也很不错，很正宗，建议都试试 …
6823303172 2016-08-09
5分
算是慕名而去的，去哈尔滨玩的时候特地找去的，果然没让我失望，和传说中的一样好吃，虽然不知道东北菜具体啥味，但总觉得很正宗。 …
6833213793 2015-11-22
5分
都说东北菜好吃，来哈尔滨很推荐来这家店尝尝味道。虽然是肘子店，但是里面的东北菜都很不错。肘子自然不用多说了这里的招牌菜，特别好吃 …