当地特色 人均 20 元
回族八大碗又称清真八大碗，是穆斯林传统的民间宴客形式。指的是八种装在大碗里的炖菜，讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、荤素搭配，多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。 全国各地的八大碗很多，而我们今天吃到的，是地地道道的大名回族特色的八大碗，是从古至今，回族人民只有在结婚这样的大日子里才会端上饭桌的一道传统美食。大名的八大碗有四荤四素，荤菜有油炸丸子、水汆丸子、牛肉片、酥肉，素菜有海带、土豆、豆腐、黄花菜。从营养学的角度来说，荤素搭配，肥而不腻，色泽上非常的诱人，并且，从传统礼仪的角度，每一道菜都有每一道菜的含义呢。 地址：邯郸市大名县南关民族风情街 南关大军八大碗 推荐菜：八大碗 人均：20-40元
Nan Guan Da Jun Ba Da Wan
回族八大碗又称清真八大碗，是穆斯林传统的民间宴客形式。指的是八种装在大碗里的炖菜，讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、荤素搭配，多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。 …
当地特色 …
20 …
邯郸市大名县南关民族风情街 …
6823302322 2016-05-08
5分
南关大军八大碗店内的装修布置什么的其实都跟一般的快餐店没啥两样，不过老板很热情，如果是外地的朋友去，他还会跟你们讲解一下八大碗的吃法哦。 …
8023336662 2016-03-05
八大碗是穆斯林传统的民间宴客形式，在邯郸街头随处都可以见到买八大碗的店，不过我最喜欢的还是南关大军八大碗了，他们家的配菜都比较新鲜。味道很正宗。 …
6823572888 2016-02-14
第一次吃八大碗就是在这家店吃的，感觉好友特色，他们当地的八大碗其实就是八种不一样的菜搭配在一起炖好的，味道十分特别，而口味也偏重哦。 …
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牛人点评
6823302322 2016-05-08
5分
南关大军八大碗店内的装修布置什么的其实都跟一般的快餐店没啥两样，不过老板很热情，如果是外地的朋友去，他还会跟你们讲解一下八大碗的吃法哦。 …
8023336662 2016-03-05
5分
八大碗是穆斯林传统的民间宴客形式，在邯郸街头随处都可以见到买八大碗的店，不过我最喜欢的还是南关大军八大碗了，他们家的配菜都比较新鲜。味道很正宗。 …
6823572888 2016-02-14
5分
第一次吃八大碗就是在这家店吃的，感觉好友特色，他们当地的八大碗其实就是八种不一样的菜搭配在一起炖好的，味道十分特别，而口味也偏重哦。 …